Buğday ile yarma aynı şey mi? Buğday, her bölgede farklı bir adı olan ve hangi addan bahsedildiğine bakılmaksızın sayım avantajlarıyla bitmeyen bir besindir. Türk mutfağında en sık kullanılması gereken Ashura Buğday olarak da adlandırılan buğday, ayrılık, dövme, Gendime ve Hedik gibi isimleri olan insanlar arasında da bilinir. Yarma ve bulgur aynı mı? İnsanlar arasında buğday boşluğu olarak bilinir. Kabar Kırım’daki zor durum buğdayın ve rastgele kırıkları temizleyerek elde edilen üründür. Bu ürün Bulgur gibi pişirilmez. Bu, onu Bulgur’dan ayıran ana farktır. Yarma ne diye geçer? Farklı çeşitlilikle, farklı bölgelerde dövme buğday olarak tanımlanır. Yarma bakliyat nedir? Kabuk arasındaki ayrımın bir…
Yorum Bırak