Yemeklerde konsome nasıl yapılır? Konsome yapmak için, et suyu veya kemik suyu, iyice çırpılmış yumurta beyazları, kıyma ve doğranmış havuç (mirpua), kereviz sapı ve pırasa gibi sebzelerle bir tencerede karıştırılır ve ocakta kısık ateşte pişmeye bırakılır. Karışıma asitlik katmak için limon veya domates de eklenebilir. Konsome neden yapılır? Konsome “berrak sıvı” anlamına gelir. Et, tavuk veya balıkla da hazırlanabilir. Çok lezzetli ve besleyicidir. Genellikle çorba olarak tüketilir. Konsome hangi ülkenin? Fransız mutfağının önemli bir parçası olan konsome çorbası, giderek popülerleşen özel bir lezzettir. Et suyu konsome ne demek? Mutfak literatüründe yağsız et pişirme suyuna verilen isimdir. Berrak ve koyu bir…
Yorum Bırak