Arpa unundan ekmek olur mu? Arpa ekmeği, Baltık ve İskandinav ülkelerinde yaygın olarak tüketilen bir ekmek türüdür. Tam tahıllı arpa ununun su ve maya ile karıştırılması, 8-18 saat bekletilmesi ve ardından elde edilen hamurun pişirilmesiyle yapılır. Fermantasyon sırasında üretilen laktik asit bakterileri de ekmeğin vitamin içeriğini artırır. Arpa unundan kek olur mu? Aklınıza gelebilecek hemen hemen her türlü fırınlanmış ürün, kek, pasta ve tatlıda güvenle kullanabilirsiniz. Bazı insanlar için tadı bunaltıcı olabilir. Bir lezzete karar vermeden önce, eklediğiniz miktarı biraz azaltın. Daha sonra kendi zevkinize göre artırabilirsiniz. Glutensiz un ile yapılan ekmek neden kabarmaz? Glüten olmadan hamur kabarmaz ve kolayca…
Yorum Bırak